کاهش ضایعات، ضرورت امروز امنیت غذایی کشور

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز بوشهر، آیت الله سید حسن ربانی در نشست شورای هماهنگی مدیران و معاونان جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: بر اساس برخی برآوردها، حدود 30 درصد از تولیدات کشاورزی کشور در مراحل مختلف تولید، برداشت، حمل ونقل، فرآوری و مصرف به ضایعات تبدیل می شود.

وی افزود: برای تولید این محصولات، آب، زمین، نهاده هایی مانند کود و سموم و هزینه های زیادی صرف می شود و شایسته نیست بخشی از دسترنج کشاورزان به دلیل ضعف در فرآیند های پس از تولید از چرخه مصرف خارج شود.

آیت الله ربانی با تأکید بر ضرورت ابتکار، خلاقیت و نوآوری در حوزه کشاورزی بیان کرد: توسعه فرآوری محصولات، فرهنگ سازی و استفاده از روش های بهینه در کاشت، داشت، برداشت، حمل ونقل و نگهداری می تواند میزان ضایعات را کاهش دهد.

نماینده ولی فقیه در وزارت جهاد کشاورزی همچنین با قدردانی از تلاش کشاورزان، دامداران و دیگر فعالان این بخش گفت: امنیت غذایی کشور حاصل تلاش همین میدان داران است و با کاهش ضایعات و افزایش بهره وری می توان از امنیت غذایی عبور کرد و به اقتدار غذایی رسید.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر هم گفت: سالانه یک میلیون و 680 هزار تن انواع محصولات کشاورزی در این استان تولید می شود که بخشی از آن علاوه بر تأمین نیاز داخلی، به دیگر استان ها و بازار های خارجی ارسال می شود.

مرتضی بحرانی با اشاره به اینکه بوشهر علاوه بر ظرفیت های نفت و گاز، در بخش کشاورزی نیز از توان تولیدی قابل توجهی برخوردار است، گفت: میزان تولیدات کشاورزی استان متناسب با جمعیت یک میلیون و 300 هزار نفری آن قابل توجه است و حتی بخشی از تولیدات به سایر استان ها ارسال می شود.

وی افزود: سالانه بین 600 تا 750 هزار تن محصول در بخش های زراعت، دام و طیور، آبزیان و گوجه فرنگی خارج از فصل تولید می شود و در ماه های آبان، آذر و دی، بخش قابل توجهی از گوجه فرنگی مورد نیاز کشور از بوشهر تأمین می شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر با اشاره به ظرفیت های استان در تولید خرما گفت: بوشهر با تولید حدود 230 هزار تن خرما، رتبه دوم یا سوم کشور را دارد و در زمینه بسته بندی و فرآوری خرما نیز رتبه نخست کشور را کسب کرده است.

بحرانی افزود: بوشهر در تولید لیمو رتبه سوم کشور را دارد و در پرورش میگو نیز با تولید 50 تا 70 درصد میگوی کشور، رتبه نخست را به خود اختصاص داده است. سال گذشته 30 هزار تن میگوی پرورشی در استان تولید شد و پیش بینی می شود این میزان امسال به بیش از 40 هزار تن برسد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر همچنین از ظرفیت استان در حوزه گیاهان دارویی و کشت گیاهان شورپسند خبر داد.